Кешью (анакардиум) — дерево семейства сумаховых, плод которого — орех — является распространённым продуктом питания. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках.


Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль), используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (т. н. яблоко-кажу). Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь.