Бисер - беловинный сорт винограда. Продолжительность вегетационного периода 155 дней, созревание позднее. Утвержден сортом в Болгарии в 1988 г. Кусты среднерослые. Гроздь средней величины (147-205 г), коническая, средней плотности. Ягода средняя (1.7 г), овальная. Кожица средней толщины, прочная, янтарная. Консистенция сочна, гармоничного вкуса. Содержание на сахара и кислоты соответственно 22.2% и 6,2 г/л. Урожайность 125 ц/га. Коэффициент плодоношения 1.3-1.7. Рекомендуемые подвои Шасла 41Б, Кобер 5ББ и СО4. Устойчивость к болезням сорта Бисер на уровне других евразиатских сортов винограда.