Кермен - столовый сорт винограда, селекции 1972 г., утвержден сортом в Болгарии в 1989 г. Продолжительность вегетационного периода 141 день, раннесреднего срока созревания. Кусты сильнорослые. Гроздь крупная (около 500 г), коническая, рыхлая. Ягода крупная (7.2 г), продолговатая, мясистая, плотная, хрустящая, с приятным вкусом, виннокрасная до до темно-синяя. При созревании содержание сахара 16.6 %, кислоты - 5 г/л. Кожица средней толщины, нежная (не ощущается при еде). Урожай в среднем 194 ц/га. Виноград пригоден для потребления в свежем виде. Для Кермен характерна очень высокая транспортабельность. Привитой на подвое СО4 и 41Б, хорошо растет и плодоносит.