Карта сайтаНа главнуюОбратная связь








Rambler's Top100

Мюскаде (Muscadet)



Мюскаде

Сорт очень древний, как и Мускат белый; культивируется во Франции, Испании, Австралии. Мюскадель - технический сорт винограда. Коронка молодого побега зеленовато-белая, покрыта густым войлочным опушением, зубчики неразвернувшихся листьев розоватые. Первые два листа зеленые с бронзовым оттенком, сверху покрыты паутинистым опушением, снизу густым войлочным. Однолетний побег светло-желтый, на узлах более темный. Лист средней величины, средне- или слаборассеченный, обычно трехлопастный, с характерными острыми зубцами и грубоморщинистой поверхностью. Верхние вырезы средней глубины и мелкие, открытые, лиро- или щелевидные, нижние обычно мелкие, в виде входящего угла.

Черешковая выемка открытая, стрельчатая. Зубцы на концах лопастей треугольные, крупные, вытянутые в острие. Краевые зубчики пиловидные. Опушение нижней поверхности листа паутинисто-щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 18-19, шириной 8-10 см), ширококоническая или крылатая, варьирует по плотности. Ножка грозди длиной до 6 см, прочная. Масса грозди 100-150 г. Ягода средней величины (диаметром 10-15 мм), округлая, желто-зеленая, при перезревании со слаборозовым оттенком. Пруин слабый. Кожица тонкая. Мякоть сочная, нежная. Вкус слабомускатный. Средняя масса 100 ягод 130-180 г. Семян в ягоде 2-3.

Ведущие признаки сорта винограда Мюскадель: почти цельные листья с острыми зубцами; вытянутые в острие конечные зубцы лопастей, интенсивно окрашенные в винно-красный цвет черешки; конические грозди со слегка розовеющими при перезревании ягодами; травянисто-мускатный привкус. Саженцы с почти голыми, зеленовато-бронзовыми верхушками побегов, воронковидно изогнутыми листьями. Черешки листьев и ось побега с красноватым оттенком. Осенняя окраска листьев желто-бурая.

Вегетационный период. От начала распускания почек до полного созревания ягод 133-142 дня при сумме активных температур 2700 °С, в Крыму- 150 дней. Полное созревание ягод в наступает во второй декаде сентября - первой половине октября. Кусты средней силы роста. Вызревание побегов 80-85 %. Урожайность 30-40, редко 60 ц/га, неустойчивая. Плодоносных побегов 60-75%, среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,7-0,9, на плодоносном 1,5-1,7.

МюскадеУстойчивость. Сорт винограда Мюскадель сравнительно устойчив к милдью, но чувствителен к оидиуму и во влажную погоду к серой гнили ягод. Листья винограда довольно сильно повреждаются паутинным клещом и виноградным зуднем. Зимостойкость сорта пониженная. В отдельные годы в степном Крыму на кустах, зимующих без укрытия, погибало 70-100 % глазков. Засухоустойчивость невысокая. Иногда проявляется горошение ягод.

Особенности агротехники. Мюскадель лучше всего размещать на защищенных участках и хорошо прогреваемых шиферных почвах с каменистыми обломками, на южных склонах. При формировке кустов и обрезке отдают предпочтение умеренному накоплению многолетней древесины и небольшой нагрузке глазками. В связи с сильной порослеобразовательной способностью необходимо проведение ранней обломки лишних побегов. Мюскадель хорошо растет на разных филлоксероустойчивых подвоях.

Технологическая характеристика. Механический состав грозди, %: сок и плотные части мякоти - 88, гребни - 2,9, кожица - 7,5, семена - 1,6. Сорт винограда склонен к быстрому накоплению сахаров и снижению кислотности. Сахаристость в нормальные годы достигает 24 г/100 мл, кислотность 8 г/л. Виноград используют для приготовления марочного десертного вина Педро крымский, ароматичного виноградного сока, потребляют в свежем виде.

 


О нас

Сертификация оборудования из Китая

На территории некоторых стран действует закон «О сертификации продукции». При оформлении товаров на импорт всегда нужно обязательно показывать сертификаты соответствия таможенным службам.

Доставка пищевого оборудования из Китая

Вопросы приобретения китайского оборудования всегда тесно связаны с его качеством. Кроме того, от этого зависит успешность его использования в будущем.

Аудит и инспектирование китайских поставщиков и производителей

Совершенно привычно, если покупатель товаров из Китая хочет работать с надежными производителями. Кроме того, особо важно, чтобы желаемый товар отвечал всем требованиям.

Перевод документации

Далеко не все знают китайский язык, поэтому заказ пищевого оборудования из Китая – настоящая проблема. В этом случае, как и во всех, все закупки и поставки требуют соответствующей документации, значительная часть которой на китайском.