Шампиньон полевой, Agaricus arvensis, растет группами с мая до осени на пастбищах, лесных полянах, садах, парках. Шляпка диаметром до 20 см, вначале округло-колокольчатая с завернутым краем, затем плоская, белая , у зрелых грибов кремовая, от прикосновения желтеет. У молодых грибов шляпка с мучнистыми хлопьями, позднее шелковистая, с чешуйками, сухая. Мякоть белая, слабо желтеет на изломе, с анисовым запахом и ореховым вкусом. Пластинки свободные, сначала белые, затем красноватые, черно-бурые. Ножка до 10 см длины, до 3 см в диаметре, утолщенная у основания, белая, затем желтеющая, полая, с двухслойным перепончатым кольцом. Споровый порошок темно-бурый.