Российские производители сыров вытесняют с рынка импортную продукцию, сообщает РБК. По данным маркетингового исследования российского рынка сыра, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, доля импортной продукции на российском рынке сыров заметно сократилась, составив за 10 месяцев 2009 г. 31,9% в натуральном выражении.


Укреплению положения на рынке отечественных сыроваров способствовало открытие в прошлом году нескольких европейских линий по производству сыра с установкой «бакта-фук», которая очищает молоко, позволяя производить сыры практически европейского качества.


Также на руку российским производителям сыграла и девальвация рубля в прошлом году, что позволило им продавать свою продукцию по относительно более низким ценам.