Восстановленное молоко не заменит молочный напиток
Аграрный комитет Государственной думы предложил не заменять в техническом регламенте на молоко и молочную продукцию термином «восстановленное молоко» действующий «молочный напиток». Обсуждение подобных изменений решено перенести на неопределенный срок. Председатель правления национального союза производителей молока Андрей Даниленко отметил, что « потребитель не поймет, что означает такая надпись на упаковке продукта». Также он считает необходимым дальнейшее стимулирование производства сырого молока, что обеспечит его сбыт в том числе за счет введенной законом дифференциации между натуральным молоком и молоком с использованием сухого молока. Исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО) Владимир Лабинов, напротив, заметил, что о международная терминология оперирует именно понятием «восстановленное молоко». Он считает заблуждением, что потребитель не воспримет этот термин. По его словам, необходимо максимально расширить емкость молочного рынка РФ через различные формы потребления молока и молочных продуктов, включая сухое молоко как ингредиент других пищевых продуктов. В. Лабинов считает, что нужно искать перспективы восстановления рынка сухих молочных продуктов, серьезно пострадавшего на уровне отечественного производства в период действия технического регламента в 2009 году. Аграрный комитет Госдумы, обсуждая проект поправок к техрегламенту, одобрил внесение понятия «обогащенное питьевое молоко». В действующей редакции техрегламента обогащенное питьевое молоко попало в категорию «молочных напитков».
Также в проект техрегламента войдут предложения РСПМО по определению параметров физико-химического состава и безопасности «молочных напитков», так как действующий регламент, включив этот новый термин, не предложил описание параметров (содержание жира, соматических клеток) и требований к производству данного продукта.