Коневоды и скотоводы Бурятии обсудили опыт ОПХ «Байкальское» Кабанского района, в котором создан полный цикл переработки молока и кисломолочной продукции.


Молочно-товарные фермы хозяйства оснащены доильным и охладительным оборудованием западного производства, что позволяет минимизировать затраты. В производственном цехе по переработке молока установлено израильское оборудование.


Организация такого производственного цикла в республике может дать толчок возрождению собственных качественных молочных продуктов и составить серьезную конкуренцию на рынке сельхозтоваров.