В ближайшее время после реконструкции возобновит работу Бондарский сыродельный завод в Тамбовской области. Губернатор региона Олег Бетин предложил наладить работу предприятия, которое 2 года простаивало из-за изношенного оборудования и отсутствия достаточного финансирования.


Технологическая линия настроена на производство социального молока. Литр молока в пластиковом пакете будет стоить 20 рублей. Продумана схема закупки молока по стабильной цене в течение года. Сырье будут поставлять не только личные подсобные хозяйства, но и семейные молочные фермы, которые сейчас строят в Бондарском районе.


Также на заводе будет производиться три вида сыра: «Российский», «Тамбовский» и «Бондарский». В дальнейшем будет налажено производство сливочного масла и творога. На первоначальном этапе сыродельный завод будет перерабатывать 40 тонн молока в сутки, в перспективе - до 100 тонн. Выход на полную мощность планируется в декабре 2010 года.