Ананас
By admin - января 29, 2018
Широко возделывается во многих тропических странах. Кисло-сладкие ароматные соплодия культурных сортов, от 2 до 15 кг, не имеют семян.
Настоящий ананас (A. comosus, или A. sativus) — вид растений рода Ананас.
Мякоть соплодия ананаса настоящего содержит (в %): 86,1 воды, 4,5 инвертированного сахара, 6,9 сахарозы, 0,41 азотистых веществ, 0,52 кислот, 0,42 золы. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде; из него варят варенье и делают конфеты.
Ананас sativus культивируют также для получения из листьев прядильного волокна, главным образом на Филиппинских островах и на Тайване.