Сосиски (от фр. saucisse) — мясо-молочное изделие, которое готовится из мяса (или его заменителей).

Сосиски могут быть в натуральной оболочке (из кишок или желатина) и в полиэтиленовой. При жарке сосисок полиэтиленовая оболочка предварительно снимается. Однако упаковка из натуральных продуктов годна в пищу.

Способы приготовления сосисок

Сосиски можно варить, тушить, жарить, есть сырыми, резать в салат, окрошку, использовать в барбекю, фаршировать, перекручивать в фарш.