Тестомесы небольшого объема могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Модели тестомесов отличаются друг от друга объемом дежи.

Технические характеристики: объем - от 10 до 40 литров, мощность от 2 кВт до 3,5 кВт, нерж.