Все люди, которые впервые попадают в японский ресторан, не знают, как нужно правильно есть суши. Ведь проблема заключается не только в умении использовать специальные столовые приборы и этикеты. С целью оценить вкус суши их необходимо есть, учитывая все правила искусства.

На самом деле настоящие японские суши необходимо брать руками, поэтому суши маленьких размеров, чтобы их не потребовалось откусывать по кусочку. Это не принято делать. Настоящие японские суши будут с легкостью помещаться в рот, их не положено откусывать по кусочку, затем остаток ставить обратно в тарелку. Кроме этого есть определенные виды суши, которые невозможно откусить и при этом не рассыпать рис. Суши Подольск предлагает заказывать в ассортименте. Необходимо уметь брать суши в руки. Точнее большим и средним пальцем суши аккуратно зажимаются, ну а указательным пальцем они придерживаются сверху. В качестве исключения можно выделить только лепные суши и темаки-суши, их можно откусывать по кусочкам.

Важно в соус обмакивать не рис, только верхнюю часть суши. Дальше верхним слоем суши необходимо положить на язык. Например, если к суши вы закажете маринованный имбирь, тогда его предварительно необходимо обмакнуть в соусе, затем кусочками имбиря нужно намазать верхнюю часть. Главное не злоупотреблять имбирем, в противном случае вы не сможете почувствовать тонкие вкусы.

В современной Японии женщины могут использовать палочки во время еды суши. В давние времена только бедные слои населения ели руками, ну а знатные люди использовали палочки. Благородные женщины всегда ели при помощи палочек, ну а мужчины предпочитали есть руками. У такой традиции есть историческое объяснение. Например, когда знатный японец посещал гейшу, то в чайном домике он брал еду палочками с целью удерживать рамки приличия. Поскольку грязными руками нельзя было трогать кимоно гейши, ведь испорченная одежда обошлась бы в огромное состояние.