В 2011 году на ЗАО «Сафоновохлеб», входящее в Хлебопекарный дивизион АПК «Стойленская Нива», реализуется второй этап технического перевооружения склада бестарного хранения муки. Также на предприятии будет установлена новая рогликовая машина для производства мелкоштучной продукции, сообщает «Зерновой портал Черноземье», ссылаясь на материалы компании.


Проект реконструкции склада БХМ хлебобулочного цеха смоленского хлебозавода состоит из 3 этапов: 1-й этап был успешно завершен в 2010 году; 2 – реализуется в 2011 году; а 3 этап запланирован на 2012 год.


Выполнение проекта позволит уменьшить потери муки, создать систему точного дозирования сырья, автоматизировать процессы выгрузки и транспортирования, привести склад БХМ в соответствие с действующими нормами и правилами Ростехнадзора РФ.


По итогам 2010 года инвестиции в I этап проекта по реконструкции склада бестарного хранения муки составили около 4,5 млн. рублей. В прошедшем году было заменено оборудование на линии муки высшего и первого сорта на комплект автоматического склада бестарного хранения муки КО-9650-10284-1.


В 2011 году будет заменено оборудование на линии муки второго сорта и ржаной и обдирной муки на комплект автоматического склада бестарного хранения муки КО-10440.11148. В 2011 году в рамках второго этапа перевооружения склада планируется потратить более 5 млн. рублей.


Также на участке мелкоштучных изделий хлебобулочного цеха предприятия будет установлена новая формовочная машина. Старые машины эксплуатируются с 1997 г., износились и физически, и морально и не удовлетворяют требованиям раскатки и закатки теста. Новое оборудование позволит улучшить качество и внешний вид продукции, сократить издержки связанные с ремонтом оборудования. Стоимость приобретения и установки импортной рогликовой машины составит немногим менее полумиллиона рублей.